perinno幫助華爾凱諾利用(yòng)自身供應鏈優勢,服務品牌轉型升級,由ToB轉向ToC進軍方便速食領域,瞄準90、95、Z世代群體。需要以新潮、文化(huà)、現代的(de)産品形象、全自動化(huà)的(de)先進生産線,呈現經典的(de)傳統老味面食。
通(tōng)過對(duì)年輕群體的(de)深度解讀,以及長(cháng)達數月(yuè)的(de)市場(chǎng)、競品、數據研究,升級品牌戰略,重新規劃産品線。演繹“老味道”的(de)情懷與品質,以新營銷方式引起“年輕食客”的(de)關注,用(yòng)老味新食的(de)“新面孔”成功打開市場(chǎng)。
項目背景
縱觀現有預包裝速食(面)行業,頭部品牌體系成熟,産品認知廣泛,同時(shí)伴随著(zhe)新銳品牌的(de)不斷入局,産品形式和(hé)玩法正在不斷豐富多(duō)元,總體競争愈發激烈。
創始人(rén)懷揣著(zhe)心中對(duì)“面食”的(de)執念,希望以現代的(de)新包裝、新工藝去複刻傳統老味面食。希望通(tōng)過“四部新标準”有章(zhāng)有序的(de)将“老味道”标準化(huà)、國際化(huà)、潮流化(huà)呈現在産品之中。華爾凱諾通(tōng)過全案委托的(de)方式,與perinno進行深度合作,全權由perinno塑造品牌、産品、營銷三端形象,和(hé)衷共濟,推動企業商業設計與落地轉化(huà),進軍速食産品市場(chǎng)。
市場(chǎng)洞察
1、系統化(huà)分(fēn)析市場(chǎng),産品同質化(huà)使新品牌難突圍。
國内速食産品一片火熱(rè),産品同質化(huà)嚴重。新銳品牌需要在供應鏈、技術和(hé)對(duì)用(yòng)戶的(de)洞悉等方面具備一定優勢。通(tōng)過技術突破提升消費者食用(yòng)感受等,還(hái)要了(le)解用(yòng)戶需求的(de)底層邏輯,以便利、好吃(chī)、性價比爲目的(de)不斷優化(huà)産品,才能使産品在動銷和(hé)複購(gòu)率方面有所提升。
2、産品需要細分(fēn)市場(chǎng)、場(chǎng)景,需重塑品牌形象。
産品高(gāo)度同質化(huà)的(de)市場(chǎng),需要構建多(duō)維度的(de)産品使用(yòng)場(chǎng)景,包括一人(rén)食、家人(rén)共食、新夜宵經濟、戶外場(chǎng)景、宿舍共享等消費場(chǎng)景,新銳品牌需要從細分(fēn)領域尋求差異化(huà)路徑,在包裝上前置不同細分(fēn)市場(chǎng)營銷點。讓消費者在紛雜(zá)的(de)市場(chǎng)中找到記憶點包裝簡約有特色,具有差異化(huà)的(de)品牌識别特征,切入細分(fēn)市場(chǎng)。
3、消費者對(duì)行業信任度偏低,傳播重點需以共鳴重塑信任。
“風味、健康”是速食産品需要解決的(de)問題,新銳品牌,需要在産品上既還(hái)原食品的(de)風味,又保留營養健康,還(hái)需要便攜實用(yòng)。新銳品牌需要讓營銷貼合中國市場(chǎng)文化(huà)認知,用(yòng)功能及理(lǐ)念的(de)相輔相成打造強勢品牌記憶。
結合目标人(rén)群是都市單身及無子女(nǚ)的(de)情侶夫妻人(rén)群需求,将拉面文化(huà)與中國國情相結合,體現一種匠(jiàng)人(rén)精神和(hé)生活的(de)煙(yān)火氣的(de)平衡感,在設計層面體現一種精緻的(de)煙(yān)火氣。用(yòng)年輕人(rén)喜歡的(de)視覺語言和(hé)IP形象進行品牌溝通(tōng)。
——by PERINNO 品牌事業部 Charl Lee
創新落地-麺町
品牌市場(chǎng)占位營銷策劃
一、品牌定位确立核心方向
惬意好食光(guāng),模範新烹饪。
産品定位——拾味文化(huà),食味江湖。
品牌命名:“麺町”,“町”是日語常見字,指市集、街(jiē)市等。簡單直白表達了(le)對(duì)生活的(de)熱(rè)愛(ài)。穿梭在街(jiē)市中的(de)貓,慵懶而惬意,可(kě)以給生活節奏緊張的(de)人(rén)們帶來(lái)一定的(de)心靈慰藉。一碗面,通(tōng)過味蕾喚起你的(de)記憶與歸屬,一口面一口湯一口肉,“食”是最原始的(de)治愈方式。
品牌文化(huà)
承老味,革新技,溯本位,煥新顔。
視覺落地
通(tōng)過前期的(de)策劃溝通(tōng),設計決定通(tōng)過生動的(de)IP形象,來(lái)達到與“食客”們的(de)情感鏈接。通(tōng)過有趣新潮的(de)插畫(huà)形象,賦予傳統面食新面貌。
産品創新
拾味=1+2+3+4,即“一面兩吃(chī)三味四步”打造新的(de)食用(yòng)方式,給“食客”帶來(lái)更多(duō)選擇的(de)同時(shí),擁有更多(duō)參與感與儀式感。
二、營銷三步走,搶占市場(chǎng)先機
1、品牌腦(nǎo)海占位,以話(huà)題營銷吸引消費者關注
在品牌點位期,形成“破局+占位+留存”的(de)營銷策略。挖掘互聯網原住民的(de)情感癢點,通(tōng)過明(míng)星IP發起話(huà)題,引發討(tǎo)論,以内容營銷打動人(rén)心,聚集種子用(yòng)戶。
2、品牌補充記憶,多(duō)品牌聯合營銷造勢
在品牌成長(cháng)期,形成“加磅+跨界+自渠道”的(de)營銷策略。匹配年輕品牌,策劃具有話(huà)題性跨界營銷活動,延續前階段留存的(de)品牌熱(rè)度,向成熟品牌借勢,擴散用(yòng)戶人(rén)群。
3、品牌升華,内容營銷核心賣點,增加用(yòng)戶轉化(huà)
在品牌深耕期,形成“自渠道+豐富sku+留存”的(de)營銷策略。品牌社群承接公域流量轉化(huà)以及銷售轉化(huà),搭建品牌私域,升級全鏈條服務,助力産品銷售。