我們發現色彩是吸引消費者選擇品牌、包裝、産品的(de)重要因素。衆所周知，包裝設計師們都知道，鮮豔而溫暖的(de)顔色與吸引力是有很大(dà)比例的(de)。與此同時(shí)，食品包裝上的(de)冷(lěng)色往往與健康息息相關。下(xià)面是消費者如何形成必然影(yǐng)響購(gòu)買決定的(de)色彩聯想。
色彩與關聯知覺研究
數十年來(lái)，消費者部分(fēn)基于顔色做(zuò)出購(gòu)買決策，這(zhè)一觀點已廣爲人(rén)知，但研究人(rén)員(yuán)在了(le)解消費者如何将顔色與觀念、感覺和(hé)物(wù)體聯系起來(lái)時(shí)，隻觸及皮毛。2015年Huang&Lu等多(duō)項消費者調查顯示，消費者對(duì)較不鮮豔的(de)顔色，如淺藍色和(hé)淺綠(lǜ)色與健康相關。但是，消費者在有意識的(de)水(shuǐ)平上把這(zhè)些聯系聯系的(de)程度還(hái)不清楚。
色彩與觀念之間的(de)聯系會随著(zhe)一生的(de)發展而發展，但通(tōng)常是在年幼時(shí)形成的(de)。寶寶辨識物(wù)體時(shí)首先要考慮顔色。孩子們到了(le)小學，就會畫(huà)出最基本的(de)環境，包括藍天綠(lǜ)樹。所以，我們很容易就能看出其他(tā)人(rén)是如何與周圍環境的(de)元素建立基本的(de)顔色關聯。用(yòng)顔色+經驗+情緒=與産品相關的(de)聯想來(lái)定義這(zhè)種動态關系。
成人(rén)後，他(tā)們很可(kě)能會嘗到各種各樣的(de)食物(wù)，不加思考地知道自己想買什(shén)麽。同時(shí)，很多(duō)消費者沖動購(gòu)物(wù)，他(tā)們會買現在看來(lái)不錯的(de)商品。沖動性購(gòu)物(wù)者更傾向于在吸引人(rén)的(de)包裝上嘗試那些不計成分(fēn)的(de)新食品。相對(duì)于花哨的(de)顔色，健康的(de)消費者往往更關注營養價值。
健康食品包裝的(de)顔色爲什(shén)麽很重要
以健康爲目标的(de)消費者需要比傳統食品更加巧妙的(de)包裝方式。對(duì)很多(duō)學會了(le)調整每天遇到的(de)數千種激進營銷視覺的(de)人(rén)來(lái)說，較柔和(hé)的(de)色彩就意味著(zhe)較少的(de)炒作。那些關注營養食品的(de)人(rén)傾向于更好地融入大(dà)自然，這(zhè)也(yě)是爲什(shén)麽綠(lǜ)色與健康如此重要的(de)顔色相關。
健康食品的(de)消費者遠(yuǎn)離傳統食品，通(tōng)常對(duì)營養和(hé)有害健康的(de)食品進行廣泛的(de)研究。它們常常意識到旨在吸引他(tā)們注意并試圖對(duì)他(tā)們漠不關心的(de)市場(chǎng)手段。這(zhè)一細分(fēn)市場(chǎng)已經适應了(le)柔和(hé)的(de)色彩，成爲賣弄的(de)反面。這(zhè)一理(lǐ)念也(yě)适用(yòng)于其他(tā)産業，強調更環保的(de)産品，以反映健康。
包裝業設計者可(kě)以用(yòng)鮮豔的(de)顔色和(hé)健康的(de)消費者聯系起來(lái)，尤其是當産品與健康相關時(shí)。設計者并不一定要在健康的(de)食品包裝上限制顔色。但是，他(tā)們的(de)确需要理(lǐ)解社會規範和(hé)具體市場(chǎng)的(de)期望。
對(duì)于顔色，每一位消費者都有自己獨特的(de)聯系，是非常重要的(de)。設計者必須記住，顔色與健康的(de)共同關系通(tōng)常來(lái)自消費者測試中的(de)隐含和(hé)顯性的(de)反應。但是對(duì)于很多(duō)人(rén)來(lái)說，飲食習(xí)慣是第二天性，他(tā)們往往不能清楚地表達他(tā)們對(duì)食物(wù)、顔色和(hé)聯想的(de)評價。
